【悠闲院】冬天,应该有这么一个小聚~
2023-12-21
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生活步调急促,川流不息
约上三五好友来悠闲院小聚
一张方桌、几把靠椅、八种蒸碗
再配上几道农家小炒
一壶烫热的米酒……
三五人闲适、八九人热闹
在严寒的冬日里
一起吃上热气腾腾的蒸碗
美哉!快哉!
悠闲院八大碗
以黑猪肉为主料,5荤3素
一个个圆碗盛得满满当当
蒸气和香味肆意弥漫
凝结着家人好友欢聚团圆的浓厚情感
带皮的红条扣肉,油光锃亮
热好了“啪”一声扣在盘子里
黑猪肉的香气扑鼻而来
想不动心都难!
方方正正的墩子肉
肥肉不腻口、瘦肉不塞牙
块大敦实,入口即化
吃时蘸着碗底汤汁,超满足
烧肉虽是薄薄的一大片
但身姿依旧坚挺
筷子夹之酥软不烂
入口肉香味十足
三肥七瘦的黑猪肉馅
搓成肉丸子,先炸后蒸
黑猪肉的鲜香由内而外挥发
吃起来弹嫩多汁,肉香浓郁
直隶黑猪肋排
用木柴、清水、大铁锅
直接炖煮
激发黑猪肉原始肉香
脆骨爽脆,肉质软嫩
口感独特!
红薯做的甜球球
表皮劲道,内里软糯
是小朋友们爱不释口的一道碗菜
爽脆的干豆角搭配浓郁的肉汤
经过炖煮蒸制后
两者融合的恰到好处
让人欲罢不能!
海带豆腐,是很经典的搭配
豆腐吸满汤汁,海带清脆爽口
素菜荤吃,既不油腻也不寡淡
悠闲院“八大碗”
八碗成席,各有不同!
冬日闲暇,约上亲朋好友
来悠闲院小聚
吃着八大碗,聊着各自的欢喜忧愁
胃里暖了,心里甜了
生活更加有滋有味!
地点:保定市唐县东罗庄村
(罗庄乡人民政府东行1000米路北 直隶黑猪生态园内)
营业时间:10:00—21:00